随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求不仅仅停留在食品自身的品质，更直观，更吸引人的则是食品的包装。包装不仅可以保证食品的卫生和安全，还能够吸引人们的眼球，激发人们的购买欲，包装的精美度同时决定着产品的销售情况。科学的选用保护功能好的包装材料，配套使用精密可靠的包装机械设备，采用先进的包装技术方法，从而达到保护食品，延长保质期的目的。
    社会在进步，对食品的包装要求也越来越高，食品的种类、样式等越来越多，特别是对那些松脆易碎食品、易结块食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高的食品包装起来比较困难，针对这样的食品有没有比较好的包装机来满足其包装需求呢？真空包装机的的出现就很好的解决了食品生产商困扰，经过真空包装后的商品不仅能够保护食品品质，提升货架展销力，还能够防止食品氧化，保鲜、延长食品保质期。另外真空包装机适用范围很广，目前已被应用到电子工业和化工行业。
     一台可以完成基本功能的真空包装机必须包括：真空泵、变压器、加热器、台板、盛物盘、包装物品、真空室盖、压紧器、小气室、控制箱、管线。当然，还可以包括一些扩展功能的部分。越来越多的真空包装机企业，加上越来越多的高难度食品包装，要想从各种食品机械中脱颖而出，就必须积极的开发出新产品，不断创新来满足不断出奇出新的食品包装。

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