随着人们生活节奏的加快，环保意识的增强，对食品提出了更高的要求，尤其是现在流行的速食、冷饮产品。我们都知道食品的包装材料、包装样式多种多样，食品的封口效果对食品的储存、质量都有很大的影响，因此今后对食品封口机技术也必然会提出许多新的要求。
   

    由于食品种类繁多，千差万别，并且很容易受到外界微生物的污染，因此大都要求包装具有较强的保护、使用和促销功能，以致食品封装的无菌化、小型化、多样化、简便化、机械化、自动化便成为时代发展的主流。所以不同的食品要采用不同的包装容器、包装材料、包装方法，与此同时还要因地制宜大力发展真空封口机、真空充气封口和无菌封装等新技术、新产品，使之与食品包装有机结合，共同促进食品包装更上一层楼。
   

    现在的封口机种类繁多，在选择封口机时也要因材而选，从当前的销售情况来看，以金属、玻璃制作的瓶、罐、盒等所占比重较小，且有逐渐下降趋势，而以塑料薄膜为基的复合材料制作的袋、盒、杯等所占的比重正在逐渐增长。无论选择何种封装方式，都要从内封装的各方面要求出发，合理的选择材料和封装容器，并选择合适的封口机，将内包装袋与外封装盒相结合，更能有力地推动食品包装业的发展。

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